2.1 MURUETA_programa

Kurtsoko bigarren proiekturako programa garatzeko Urdaibai osoan dauden eta izan diren jarduera ekonomikoak aztertu ditugu. Atentzioa deitu digu, hain gertu dauden tokietan, hain ekintza desberdinak burutu izanak (arrantza, mariskeoa, nekazaritza, basogintza, mehatzaritza....). Hala ere, denek daukate naturarekin harreman oso zuzena.

Kostaldean (Bermeon) batez ere arrantzatik bizi izan da jendea urteetan zehar. Barnaldean (Gernikan), aldiz, nekazaritza jorratu da gehien bat. Hori dela eta, gure proposamena bien uztarketa egitea da. Honen bidez, bata bestearengandik baliatuko da ,eta alderantziz.

Hori lortzeko koperatiba bat sortuko dugu. Gainera arrantza eta nekazaritza lantzeaz gain, kanalako ostrera berreskuratzea proposatzen dugu.

Beraz, teilategiko eremuan honako fisikoki gauzatuko den honako programa proposatzen dugu:

Bioeraikuntzako eskola tailerra  

Eskola hontako ikasleak inguruko baserriak, ontziak, eta ostrerako egiturak eraikitzeaz eta konpontzeaz arduratuko dira. Baserriak ez dira betiko izaera berreskuratzeko helburuarekin konponduko, baizik eta, erabilera berria emango zaie. Gure asmoa, baserri hoiek faktoria gisa, koperatibako egoitza gisa, biltegu gisa... erabiltzea da.

Merkatua  
Merkatu honetan koperatibako kideek lorturiko produktuak salduko dira noizean behin. Honela, koperatibaren diu sarrera bermatuko litzateke. Horretaz gain, produktu hauek inguruko jatetxeetara banatuko dira. Honen bidez, bertakoak diren elikagai osasuntsu eta freskoak eskeini ahalko dituzte, beraien negoziorako onura gisa.

Jantokia

Jantoki moduko bat proposatzen da, aire libreko 'merendero' baten gisara. Honela, merkatuan erositako elikagaiak bertan sukaltu ahalko ditu jendeak; eta noski, bertan jan. Honela merkatu egun polit bat pasatzeko aukera dago. Jantoki hau ere, astean behin irekiko litzateke, merkatuarekin batera.

                                              

Beraz, produkzioaren zirkuloa guztiz itxiko genuke:

produkzioa_______produktua merkaturatzea_______kontsumoa

Onurak:

koperatibako kideei
_lanpostua
_sozializatzea

koperatibako kide ez direnei
_Merkatu egun polit bat pasatzeko aukera: trenez edo txalupaz Muruetako teilatuko merkatura    joan, bertako produktuak erosi, eta bertan sukaldatu eta jan.
_Kanpoko produtu berriak erosi beharrean, bertako produktu osasungarri eta freskoa erosteko aukera.

Inguruko jatetxeak
_Bertakoak diren produktuak eskeini ahal izango dituzte beraien menuetan. Gainera, produktu hauek kalitate eta prezio hobeak izango dituzte.

Heziketa
Horretaz gain, kultura honen kontzientziatze lanetan heziketa oso garrantzitsua dela uste dugu. Hortaz,  inguruko eskolekin elkarlanean aritzea proposatzen dugu. Beraz, egokia iduritu zaigu noziean behin ikasle multzo txikiak Muruetako teilategiko gunera txangoa egitea. Ibilaldi hauetan, arrantza, mariskeoa, eta nekazaritzarekin zerikusia izango zuten ekintzak burutuko dira, aurrek txiki-txikitatik ofizioa ikasten hasteko. Gainera, eguna ongi bukatzeko bildutako arrain eta fruituak dastatu ahal izango dituzte jantokian.